Terry Ward：欧美乳猪料发展现况与分析

发布者：尚生   来源：   发布日期：2016-10-08   点击次数：46 

 在中国，大家对于教槽料的信息非常感兴趣，希望我的报告能够给大家有些有益的信息，比如说现在有什么样的挑战，我们如何面对这些挑战。

为什么需要教槽料

为什么需要教槽料？这个话题我们来简要地看一下相关的一些内容，比如说在断奶应激方面有什么样的挑战。在科学方面，民间传说方面有不同的解释，包括在美国和中国都是这样。有的时候会把科学和技术应用到教槽料方面。有时候你觉得它是一门科学，有人认为这是一门艺术，总之我们需要全面的信息才能够成功的研究教槽料，实现教槽料的目的，了解它目前的状态。

　　首先来看一下断奶应激方面的挑战。这需要一些相关的技术，而且都是跟人为因素相关，只要我们的员工是训练有素的，其实是可以有利的帮助断奶仔猪来更好的过渡。我们还需要一定的管理，很多的畜牧企业，在管理方面，尤其是相关的饲养、行为、管理方面的知识和技术不是特别全面，所以我们需要给他们提供相关的培训。

　　很多人可能一开始对猪一无所知，所以他们在养猪之前要进行相关培训。幼猪带来很多挑战是因为疾病，我们要了解这些诱导疾病的信息，他们是否受到病菌的困扰，然后让这些小猪可以保持比较好的健康状态。除此之外卫生条件也是非常重要的，有些时候，我们没有做足工作，养猪的环境不是很干净，小猪会接触到一些病原体，所以需要保持环境的清洁，这事实上可以造成很大的区别。

　　除了病原体之外，还有疾病方面的元素，免疫工作是否做好，是否做了免疫基础的工作。断奶的时间也很关键，20天、21天还是28天断奶，互相之间有区别。所处的地理位置，外部环境也会对乳猪产生影响，我们要做好这方面的工作。例如湖南省气侯比较热，我们要做好温度、体温的调节，相信你们也会遇到这方面的挑战。小猪面临各种各样的挑战，要保持比较高的体温，但是在世界上的其他地方，每年的不同时段气候不同，要保持乳猪的温暖，还是很关键的，所以我们要做温度体温的调节。

　　还有行为因素，猪的行为特征怎样？是否有活力？是否比较有攻击性？还是有一些遗传因素的影响？我们也要考虑这些猪的行为模式。除此之外，营养的影响也非常重要。我们必须意识到，如果把这些猪放在一个环境里面，这些猪不想吃饲料，这就会造成断奶后乳猪的营养不良，或者是体重减少。这种情况是我们不愿意看到的。因此我们要纠正一些不良的行为模式，包括这些喂养的模式。营养的提供是非常重要的，饲料很有营养，猪不吃也不行，所以要确保猪很乐意吃饲料。这也关系到遗传方面的因素，品种方面的差异，还有杂交方面的因素，尤其是在这些猪断奶之后，也会产生比较大的影响。还有生理方面的因素，物理因素，这些猪身体有没有问题，从这个农场运到那个农场可能会造成身体的损伤，这是应激环境方面的因素。作为负责的养猪人，各个因素都要考虑，避免造成对身体的损伤。

教槽料的配方

教槽料的配方是什么？首先看母猪乳的成分，基本上消化率都在90%以上。用教槽料代替母猪乳是一个很大的挑战，母猪乳成分的消化率都比较高。小猪适宜摄取液体的食品，最早是喝母猪乳，断奶之后转变为玉米、大豆等饲料，这些饲料并不容易消化。

　　再看猪消化系统发育的过程。在消化道里面有各种酶，如果猪喝奶了，含有很多的乳糖酶，这个酶的活性也很高。其他的酶也是活性比较高的，比如说蛋白酶、脂肪酶。断奶之后我们要观察这些酶的变化。蛋白酶一般在断奶之前含量不是特别高，麦芽糖酶和淀粉酶有下降的趋势。断奶之后，教槽料的组成和母乳的成分是不一样的，有很大的区别，所以这个时候教槽科扮演着一个非常重要的角色。随着猪成长，我们要不断的调整猪的饲料，调整它的饮食。

　　饲料主要成分一般是玉米，还有大豆，那如果要让母猪乳转变成玉米大豆，对母猪的影响非常大，刚刚断奶的乳猪可能会出现没有胃口的情况，断奶之后不太想吃这些饲料。所以这断时间需要密切关注乳猪。除了饮食方面的转变，环境也有可能产生了转变。如果这时他们喂养的环境改变了，或者是说这个环境并不是特别的友好，太过冷或者太过干，或者不太卫生，这些环境都会让这些小猪接触到一些病原体，染上一些疾病。尽管有一些乳猪会发展得比较快，但是心理不成熟，如果吃的东西改变了，它的消化道会首先受到影响，心理不能够很快调节过来。

　　乳猪面临这么多的挑战和应激，而且各种应激的因素都是同时产生影响，我们怎么样帮助这些小猪做好过渡？我们正在验证人工乳是不是比较好的选择。我们在哺乳期喂人工乳，对头胎母猪的后代、经产母猪的后代进行了比较，对照不同的母猪后代生长情况，还有日增重的情况，总体的体重，在冬天和夏天做了这个实验。头胎母猪后代面临更多的挑战，没有经产母猪后代表现得这么好。夏天这两种猪的后代之间的区别会更大。喂人工乳有一些优势，让头胎母猪后代生长得更好，发育得更好，这是第一种方法。

　　同样的猪做其他的实验，比如说28日日龄，到了10周的时候，统计日采食量、日增重、日死亡率，对比后备母猪后代和经产母猪的后代，有一定的增加，但是区别不是特别大。对比死亡率，后备母猪后代是2%左右，经产母猪后代死亡率由1%左右降低到0.79%。发育之间的区别到了10周时区别不是很大。

教槽料解决的挑战

教槽料公司所面临的挑战就是采食量。教槽料的采食量差异很大，而且会在断奶前达到最大。如何帮助乳猪更好的适应？怎么样减少差异性？这个也是一个挑战。我们发现哺乳期间教槽料采食量越多，断奶后采食速度越快，8到10个小时基本采食，所有的在20个小时开始采食。教槽料的优势非常明显，他可以使更多的仔猪断奶后采食的速度更快，那些没有喂养教槽料的仔猪断奶后需要更长时间才能进行采食。我们通过教槽料采食组、对照组和不采食组对比，可以看到优势所在，教槽料显然是有其优势的，但是如果仔猪不吃、不采食的话也会面临一些挑战。大家需要考虑，基因可能会影响到这些仔猪是否可以更快的进行采食，这个也是基因公司研究的话题。

　　有关教槽料对新生仔猪性能的影响，教槽料采食组和不采食组之间的体重差别不是特别大。第3天、第21天的窝重差别也不是特别大。但是，如果给它喂养教槽料，他的死亡率可以大大降低，从7.3%下降到3.9%。

　　再看教槽料饲喂持续时间的问题，分三组研究教槽料对母猪泌乳性能的影响，包括研究日采食量、体重的减少，教槽料对断奶后仔猪日增重和日采食量的影响。断奶之后马上进行教槽科的饲养，14天组和21天组的差别不是很大。但是尽早的接触教槽料，会在断奶后使日采食量更高。

　　再看一下教槽料对断奶后仔猪日增重和日采食量的影响。饲喂教槽料组的生长性能明显优于其他两组，无论饲喂9天还是34天都是如此。如果进行教槽料的饲养的话，对于仔猪断奶后的表现有一个显著的影响。

　　另外一个关于教槽料采食对断奶后仔猪性能的影响。分为采食组和不采食组进行对比，结果和前面的很相似，0到3天、0到7天、以及0到14天的数据都可以看到日采食量跟日增重的变化是很明显的。

总结

教槽料有很明显的优势，但是如果仔猪不去采食的话，就没有办法将这些优势发挥出来，这个就是面临的挑战。断奶对于猪来说是一个应激非常明显的期间。从今天给大家看到的这些信息可以看到，教槽料饲喂对母猪的泌乳性能的影响没有那么大。哺乳仔猪阶段，生产性能是有限的，采食量的变异比较大。但是如果对这些仔猪饲喂教槽料，断奶后的日采食量、日增重都会得到一个很大的改善。所以我们要确保这一点。

给仔猪提供教槽料时可以发现，教槽料确实有优势，但也是有局限的，关键是要减少断奶应激。

声明：讲课实录根据现场录音内容整理，仅供行业内学习参考，禁止用于商业用途，转载需写明来源：赛尔传媒，2016第五届国内外教槽料发展高峰论坛。违者必究。

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